Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Vì sao cà phê Flat White lại được yêu thích đến vậy」
Nếu mọi người đã từng đến cửa hàng của thương hiệu chuỗi nổi tiếng Blue Bottle Coffee, rất có thể sẽ thấy một loại đồ uống tên là "Gibraltar", so với những cái tên quen thuộc khác, từ này không chỉ đặc biệt xa lạ mà còn rất dễ đọc sai. Vậy rốt cuộc đây là một loại cà phê như thế nào, Front Street Coffee hôm nay cùng mọi người tìm ra câu trả lời. Gibraltar là gì? Khi Front Street Coffee lấy từ này hỏi thẳng "Baidu", nhận được lời giải thích như sau: Gibraltar (tiếng Anh: Gibraltar), hóa ra nó bắt nguồn từ tên thành phố và tên cảng ở phía nam bán đảo Iberia của châu Âu, đồng thời cũng chỉ "Eo biển Gibraltar" xuất hiện trên bản đồ.
Đọc tiếp →
Vào thời kỳ đầu khi máy pha cà phê áp suất được phát minh, nhờ sự xuất hiện của chức năng hơi nước, người ta có thể vừa đun nóng sữa vừa đánh tạo bọt sữa mịn màng. Khoảnh khắc lớp bọt sữa mịn màng được rót lên cà phê, do hình dáng và màu sắc quá giống với áo choàng của Công giáo, nên người ta đã dùng từ "Cappuccino" để đặt tên cho loại
Đọc tiếp →
Nếu bạn thường xuyên lui tới các diễn đàn cà phê lớn, thì Front Street Coffee tin rằng, về cappuccino, bạn luôn có thể bắt gặp những nhận định như thế này: "Trên thị trường có gần 90% cappuccino được làm không đúng." Nhiều bạn bè nhìn thấy điều này liền tỏ ra rất hoang mang: "Cappuccino chẳng phải chỉ là một ly cà phê sữa có bọt sữa thôi sao? Chẳng phải chỉ
Đọc tiếp →
Thường có bạn bè phản hồi với Front Street Coffee rằng mới mua máy pha cà phê nhưng không biết cách pha ra một tách espresso chuẩn. Cụ thể nên dùng bao nhiêu gam bột, chiết xuất được bao nhiêu ml chất lỏng, mất bao lâu đều không biết. Mà cho dù làm theo công thức chiết xuất phổ biến như "dùng 18g bột chiết xuất ra 36ml cà phê", cuối cùng nhận được
Đọc tiếp →
Nếu bạn thường xuyên lui tới các diễn đàn cà phê lớn, thì Front Street Coffee tin rằng, về cappuccino, bạn luôn có thể bắt gặp những nhận định như thế này: "Trên thị trường có gần 90% cappuccino đều làm sai." Nhiều bạn bè đọc đến đây liền tỏ ra rất khó hiểu: "Cappuccino chẳng phải chỉ là một ly cà phê sữa có bọt sữa thôi sao? Chẳng phải chỉ là
Đọc tiếp →
Chỉ cần rót sữa đã làm lạnh vào ly, sau đó nhẹ nhàng rưới espresso ấm nóng lên bề mặt, một ly cà phê sữa đang rất được ưa chuộng hiện nay -- Dirty, đã hoàn thành. Mặc dù Dirty xuất hiện muộn hơn nhiều so với cà phê Ý truyền thống, nhưng độ hot của nó lại cao hơn phần lớn cà phê Ý
Đọc tiếp →
Là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất, latte có thể nói là loại đồ uống không thể thiếu ở mỗi quán cà phê, từ các thương hiệu chuỗi toàn cầu lớn cho đến những cửa hàng độc lập nhỏ tinh tế, hầu như đều không thể thiếu bóng dáng của latte. Về cấu trúc và hương vị của ly cà phê Ý này, tin rằng mọi người đã hiểu rõ từ lâu, cũng biết sâu sắc rằng cách làm của nó rất đơn giản, thực ra chính là
Đọc tiếp →
Espresso nén chặt vị chua ngọt, hương thơm và kết cấu của cà phê vào trong một ly nhỏ, vì vậy sự khác biệt về phong thổ càng trở nên rõ nét hơn ta tưởng. Hạt cà phê châu Phi ở độ cao lớn thường đẩy hương hoa quả lên hàng đầu, hạt Trung và Nam Mỹ thường có vị ngọt rõ ràng và cấu trúc cân bằng, còn hạt Indonesia dễ thể hiện cảm giác gia vị sâu lắng và độ dày. Trước tiên hãy làm quen với ba mạch vùng miền này, rồi
Đọc tiếp →
Dirty coffee luôn tồn tại như một menu ẩn của Front Street Coffee, bởi vì theo Front Street Coffee, Dirty chính là một cách uống latte "đặc biệt". Cho đến một ngày, vô tình nghe được vị khách giảng giải cho bạn của anh ấy, tóm lại là 「Dirty chính là dùng sữa Ice Bock làm nền, sau đó rót espres
Đọc tiếp →
"Cà phê pha chế", một thuật ngữ thường xuất hiện trong các bài viết lớn. Chính vì trong tên có hai chữ "pha chế", nên thường có những người mới nhập môn hiểu theo nghĩa mặt chữ để giải thích, ví dụ như: "Pha chế, tức là cà phê có hình vẽ latte art trên bề mặt", hoặc là: "Pha chế, tức là có thể làm ra
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Những người yêu thích cà phê sữa Ý thường xuyên uống đều biết rằng để pha một ly cà phê sữa cần kết hợp espresso cà phê Ý đặc và sữa, giống như Front Street Coffee (FrontStre
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Nhiệt độ khi cà phê vào miệng để nếm thử rất quan trọng đối với cảm nhận vị giác. Chắc hẳn ai cũng biết khi thưởng thức cà phê cần chia thành nóng, ấm, nguội để nếm. Một ly cà phê ở các nhiệt độ khác nhau sẽ thể hiện
Đọc tiếp →
Khi bạn đến một quán cà phê và muốn gọi một ly Americano hoặc cà phê sữa, bạn thường sẽ đối mặt với hai lựa chọn: một là loại cà phê pha trộn kiểu Ý mặc định, hai là SOE phải trả thêm tiền. Lúc này có người có thể sẽ thắc mắc, tại sao "SOE" này lại đắt hơn loại pha trộn? Nó thực sự đắt ở đâu? Cà phê SOE là gì? SO
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, espresso có tổng cộng ba phiên bản! Có phiên bản thông thường Normale (chính là espresso bình thường), phiên bản chiết xuất ngắn Ristretto (Ristretto), và phiên bản chiết xuất dài Lungo. Vì cả ba có tỷ lệ chiết xuất và nồng độ hoàn toàn khác nhau, nên chúng ta sẽ dựa
Đọc tiếp →
Khi không khí cà phê đặc sản trong nước ngày càng đậm đà, những hạt single origin chất lượng cao đến từ khắp các vùng trồng trên thế giới liên tục xuất hiện trên menu của nhiều quán cà phê, không chỉ mỗi loại cà phê đều mang thông tin truy xuất nguồn gốc chi tiết, mà không ít lô single origin còn gây ấn tượng nhờ hương thơm độc đáo. Ví dụ như menu hạt của cửa hàng flagship Front Street Coffee có hẳn một mục
Đọc tiếp →
Trong lĩnh vực cà phê có rất nhiều thuật ngữ chuyên môn, tuy nghe có vẻ gần giống nhau nhưng thực tế ý nghĩa lại hoàn toàn khác biệt. Giống như espresso, Americano, cà phê pha nhỏ giọt v.v., tuy đều có chữ «kiểu» nhưng có từ là tên gọi của một tách cà phê, có từ lại là một cách pha
Đọc tiếp →
Nếu nói về đặc điểm của cửa hàng Front Street Coffee, thì một trong số đó chính là có nhiều loại hạt để lựa chọn cho cà phê pha tay. Mặc dù không mang toàn bộ hạt trên Taobao Tmall đến cửa hàng offline, nhưng tính sơ bộ cũng có hơn ba mươi loại, có thể coi là lựa chọn vô cùng phong phú.
Đọc tiếp →
Khá nhiều bạn phát hiện ra rằng, trong danh sách hạt cà phê của Front Street Coffee, những loại cà phê có vị chủ yếu là đắng, mang cái gọi là "vị cà phê" chỉ chiếm chưa đến 10%, còn lại 90% đều là cà phê vị chua. Điều này khiến không ít bạn tò mò: Tại sao cà phê hiện nay đa phần đều chua? Lẽ nào cà phê ngon mà người ta nói trên mạng
Đọc tiếp →
Những năm gần đây, rất nhiều quán cà phê đều giới thiệu cà phê SOE, ngay cả không ít bạn bè đến cửa hàng Front Street Coffee, vừa bước vào đã hỏi nơi đây có SOE không. Vậy thì Front Street Coffee sẽ phân tích sơ lược tại sao SOE lại trở nên phổ biến. SOE (single origin espresso) tức là cà phê espresso nguyên bản
Đọc tiếp →
Cà phê rốt cuộc uống đá ngon hơn hay uống nóng ngon hơn? Đây là một chủ đề không bao giờ cũ, cà phê pha chế cũng vậy. Vào dịp nghỉ hè, Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người một loạt cà phê dừa nổi tiếng khắp mạng, trong đó món latte nước cốt dừa (dừa tươi) được nhắc đến đã thu hút đông đảo các bạn yêu thích pha chế tại nhà nhờ hương vị kết hợp tuyệt vời và tái tạo thành công. Đến
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
